Pecinta Pedas Merapat! Ini Resep Pangsit Kuah Cabai Bikin Bibir Jontor, Bisa Jadi Ide Jualan

GORAJUARA – Menu pangsit kuah pedas cocok disantap saat musim hujan, membuat kita segar dan menjadi alternatif saat stres dengan pekerjaan atau tugas.

Isian dari pangsitnya pun memiliki tekstur yang lembut, kenyal dan gurih membuat selera makan menjadi bertambah.

Pangsit kuah pedas ini sudah menjadi kesukaan banyak orang terutama kaum wanita, pada kali ini salah satu selebgram telah memberikan resep untuk membuat hidangan ini.

Baca Juga: Mudah dan Murah! Ini Dia Resep Olahan Mie Pedas Manis Viral Topping Plus Pangsit, Ternyata Begini Cara Bikinnya

Selain untuk cemilan di rumah bersama keluarga, hidangan ini bisa dijadikan sebagai ide jualan juga, karena bahan ini bisa membuat hingga 100 pcs pangsit.

Simak resep pangsit kuah pedas ala selebgram Fadhilah Ayu Sukma Putri :

Baca Juga: Yummy, Ternyata Ini Resep dan Cara Membuat Kulit Pangsit Berempah, Makanan Khas Daerah Malang

Bahan pangsit :

• Kulit gyoza
• 250 gram kulit ayam
• 500 gram ayam paha tanpa tulang
• 250 gram udang
• 12 siung atau 3 sdm bawang putih goreng
• 12 siung atau 3 sdm bawang merah goreng
• 200 gram Wortel parut
• Daun bawang
• 2 butir telur
• 250 gram tepung tapioka
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdm gula
• 1,5 sdm garam
• Lada bubuk
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdm saus tiram

Bahan kuah pedas :

Baca Juga: Modal Kulit Pangsit Aja Bisa Untung Melejit, Ini Ide Usaha Jajanan Khusus Bulan Puasa

• 6 siung bawang putih cacah
• 11 buah cabai rawit cacah
• 5 buah cabai merah keriting cacah
• 750 ml air
• 1 sdm gula
• 1,5 sdm garam
• 1 sdm MSG
• 2 sdm bubuk cabai
• 1 sdm cuka
• 150 ml saus sambal

Cara membuatnya :

1. Haluskan kulit ayam yang sudah dibersihkan lalu sisihkan ke dalam wadah
2. Chopper kasar paha ayam, jika sudah masukan udang, bawang putih goreng dan bawang merah goreng lalu giling sampai halus
3. Siapkan mangkuk besar lalu masukan kulit ayam, adonan paha ayam, parutan wortel, daun bawang dan dua butir telur
4. Jika sudah diaduk rata, masukan 250 gram tepung tapioka dan 2 sdm tepung maizena, aduk kembali hingga rata
5. Lalu masukan semua bumbu yang sudah disebutkan dalam bahan pangsit, aduk kembali hingga rata
6. Ambil satu sendok teh adonan ke kulit gyoza lalu rekatkan dengan air
7. Kukus pangsit yang sudah dibentuk selama 15 menit
8. Selanjutnya masuk ke pembuatan kuah, tumis bawang putih, cabai rawit dan cabai merah keriting yang sudah dicacah dengan sedikit minyak
9. Jika sudah harum masukan 750 ml air dan semua bumbu yang sudah disebutkan dalam bahan kuah.
10. Jangan lupa untuk mencoba kuahnya, jika dirasa kurang pas bisa ditambahkan bumbu lain sesuai selera.
11. Masukan pangsit yang sudah dikukus ke dalam kuah, biarkan sekitar lima menit
12. Masakan siap disajikan

Makanan ini cocok untuk kita makan saat musim dingin atau hujan bersama keluarga sambil menonton film kesayangan.

Resep ini bisa menghasilkan kurang lebih 100 pcs pangsit sehingga cocok dijadikan sebagai ide jualan kalian. Yuk recook pangsit kuah pedas sekarang, dijamin nagih!***