Sop Kaldu Ayam: Resep Lezat dan Bergizi untuk Kenikmatan Seluruh Keluarga

murianetwork.com - Sop kaldu ayam merupakan hidangan yang tak hanya lezat tetapi juga memberikan manfaat kesehatan.

Kaldu ayam yang kaya akan nutrisi menjadi dasar dari sop ini, memberikan rasa hangat dan menyehatkan.

Berikut adalah resep sederhana sop kaldu ayam yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam utuh, potong-potong
- 2 liter air
- 2 batang wortel, potong dadu
- 2 batang seledri, iris halus
- 1 bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe, memarkan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak sayur secukupnya untuk menumis

Baca Juga: Ria Ricis Resmi Gugat Cerai Teuku Ryan, Ini Tuntutannya

Langkah-langkah:

1. Membuat Kaldu Ayam
a. Rebus potongan ayam dalam air mendidih.
b. Hilangkan busa yang muncul pada permukaan air.
c. Tambahkan jahe, bawang putih, garam, dan merica.
d. Masak hingga daging ayam empuk dan kaldu terasa kaya rasa.

2. Menumis Bumbu
a. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
b. Tumis bawang bombay hingga harum dan kecokelatan.
c. Tambahkan wortel dan seledri, tumis hingga sayuran layu.

Baca Juga: Mahfud Md Resmi Mengundurkan Diri Sebagai Menko Polhukam

3. Menyajikan Sop
a. Saring kaldu ayam untuk memisahkan tulang dan rempah-rempah.
b. Masukkan kaldu yang telah disaring ke dalam panci.
c. Tambahkan sayuran yang telah ditumis ke dalam kaldu.
d. Biarkan mendidih hingga sayuran matang sesuai selera.
e. Cicipi dan sesuaikan rasa dengan garam dan merica.

4. Penyajian
a. Sajikan sop kaldu ayam dalam mangkuk.
b. Hidangkan selagi hangat, bisa ditambahkan irisan seledri segar untuk memberikan aroma segar.
c. Sajikan dengan nasi putih atau roti sesuai selera.

Baca Juga: Prabowo di Malang, Seru-seruan Joget Bareng Denny Caknan hingga Terima Hadiah dari Warga

Manfaat Sop Kaldu Ayam:
1. Kaya Nutrisi: Sop kaldu ayam mengandung nutrisi penting seperti protein, vitamin, dan mineral dari daging ayam dan sayuran.
2. Meningkatkan Imunitas: Kaldu ayam dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, terutama saat musim flu atau cuaca dingin.
3. Mudah Dicerna: Sop kaldu ayam ringan dan mudah dicerna, cocok untuk segala usia, termasuk anak-anak dan orang yang sedang sakit.

Sop kaldu ayam tidak hanya menyajikan rasa yang lezat tetapi juga memberikan kehangatan dan kebaikan nutrisi. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati hidangan bergizi yang dapat dinikmati oleh seluruh keluarga.