Cemilan Hangat Enak untuk Musim Hujan : Resep Mudah Membuat Kolak Pisang Manis yang Wajib di Coba!

GORAJUARA – Musim hujan seringkali membuat kita ingin menikmati hidangan yang hangat dan menggugah selera.

Salah satu cemilan yang sempurna untuk musim hujan ini adalah kolak pisang manis yang lembut dan nikmat.

Dengan kombinasi rasa gula merah, santan, dan pisang yang lembut, kolak pisang menjadi pilihan cemilan yang menghangatkan hati.

Baca Juga: Bikin Nagih! Intip Resep Seblak Coet Pedas Nikmat dengan Bumbu Sederhana yang Mudah Dibuat dan Praktis

Berikut adalah resep dan cara mudah membuat kolak pisang yang lezat di rumah.

Bahan-Bahan:
1 kg pisang kepok yang sudah matang/kuning
130 gr gula merah
5 lembar daun pandan
100 ml santan kara
Sejumput garam
1 liter air

Baca Juga: Cocok Jadi Ide Masakan Tahun Baru! Ini Resep Cumi Bakar Jimbaran Anti Alot Dijamin Jadi Rebutan Keluarga

Langkah-Langkah:

Kupas pisang dan potong-potong sesuai selera, rebus air dalam panci besar. Setelah itu, tambahkan santan kara ke dalam air rebusan. Aduk rata.

Masukkan serutan gula merah ke dalam panci rebusan air dan santan. Tambahkan daun pandan yang sudah disimpulkan. Aduk hingga gula merah larut.

Setelah gula merah larut, masukkan potongan pisang ke dalam larutan gula merah. Biarkan mendidih hingga pisang matang dan empuk.

Baca Juga: BARU! Ini Resep Cromboloni Mini Versi Ekonomis yang Bisa Dibuat, Bahannya Mudah Ditemukan di Pasaran

Sambil terus diaduk, tambahkan santan kelapa perlahan ke dalam panci. Pastikan api kecil agar santan tidak pecah. Aduk hingga rata.

Tambahkan garam untuk meningkatkan cita rasa kolak. Aduk kembali dan biarkan mendidih sebentar.